| 豌豆凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆淀粉 | 克 | 684千卡 | 342千卡 | 0.6克 | 0克 |
| 水 | 克 | 12千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1400克 | 豌豆凉粉热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于冰上曲棍球87分钟消耗的热量...480 | |||||
豌豆凉粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豌豆淀粉（200克）、水（1200克）、豌豆淀粉：水（1：6）
1/3. 将一份豌豆粉和一份水，倒入容器中，搅拌均匀，可放少量食盐。
2/3. 将五份水倒入锅中，烧至50℃左右，将调好的糊倒入锅中，小火不停搅拌煮约15分钟，等到其成为透明状的糊糊并开始冒泡时，起锅倒入容器冷却4-5小时。
3/3. 将冷却成型的凉粉块倒扣出，用刀或刮刮切成小块或细条，配上佐料即可食用，冷藏后口感更加。
食材功效信息
豌豆淀粉的热量342千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、和胃、消痈肿等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 豌豆凉粉热量696 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.6 克
- 碳水化合物85 克
- 钠3.4 毫克
- 钙4 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾93 毫克