| 柠香玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 90克 | 柠香玛德琳蛋糕热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于游泳93分钟消耗的热量...360 | |||||
柠香玛德琳蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（45克）、黄油（45克）、椰蓉（5克）、鸡蛋（1个）、无铝泡打粉（2.5克）、柠檬皮屑（2克）、细砂糖（35克）
1/14. 准备好材料。
2/14. 低筋面粉和无铝泡打粉混合过筛，再加入椰蓉混合均匀。
3/14. 鸡蛋打入碗里，并倒入细砂糖和柠檬皮屑。
4/14. 用手动打蛋器搅拌均匀。
5/14. 倒入过筛的低筋面粉和无铝泡打粉。
6/14. 继续用手动打蛋器搅拌到完全混合均匀，混合物呈浓稠的泥状。
7/14. 黄油隔水熔化成液态，把温热的黄油倒入面糊里。
8/14. 用手动打蛋器搅拌到黄油和面糊完全混合，成为细滑的流动状面糊。
9/14. 玛德琳模具刷上一层薄薄的黄油，把面糊用勺子挖入模具里，大约9成满。
10/14. 放入预热好的烤箱，190度13分钟左右，直到完全膨胀。
11/14. 烤好的玛德琳蛋糕趁热脱模，放在晾网上冷却装袋保存。
12/14. 成品图
13/14. 成品图
14/14. 成品图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 柠香玛德琳蛋糕热量559 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物80 克
- 钠40.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克