| 肉末烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 740克 | 肉末烧饼热量/卡路里2289千卡 | |||
 热量2289千卡，相当于干砌墙763分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末烧饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. ▲ 先把4克酵母用200毫升的温水融化好。
2/14. ▲把400克的面粉、酵母水、1大勺食用油和1小勺盐放入面包机。选择揉面模式，揉好面团。然后选择发酵模式把面团发酵至两倍大。
没有机器的话，可以用手揉好，然后放到一个温暖湿润的地方，让面团发酵至两倍大。
3/14. ▲趁着面团发酵的功夫，我们来准备肉馅。300克猪肉馅加入1小勺盐、1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、2克花椒粉和2克五香粉。
4/14. ▲用手抓匀。
5/14. ▲面团发酵好之后，分成同等大小的剂子。
6/14. ▲取一个剂子擀成细长条的片。
7/14. ▲在上面均匀的铺一层肉馅。
8/14. ▲从一头开始卷起来。
9/14. ▲卷好之后把两头捏紧。
10/14. ▲抓着这两头朝相反方向转，拧成麻花辫。
11/14. ▲然后再拍扁，肉烧饼的饼胚就做好了。
12/14. ▲在做好的饼胚表面刷一层蜂蜜水。
13/14. ▲在铺了熟白芝麻的盘子里轻轻沾一下，让表面均匀的铺满一层白芝麻，放到烤盘上。
14/14. ▲烤箱提前预热到200度，烤20分钟左右就可以了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、润肌肤等功效；可与牡蛎、圆茄子、韭菜搭配；与菠菜、红豆、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、促消化等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、治疗高血压、血管硬化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末烧饼热量2289 千卡
- 脂肪116.29 克
- 蛋白质36.32 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10101 毫克
- 钙70 毫克
- 铁3.39 毫克
- 钾329 毫克