| 宝塔肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 总量 | 545克 | 宝塔肉热量/卡路里2358千卡 | |||

1/9. 材料有,五花肉,梅菜,姜葱蒜,五香粉,生抽老抽适量,南乳一块,盐适量。

2/9. 1,五花肉切一块方形的,梅菜适量。
2,梅菜用开水浸泡,姜葱蒜切碎。

3/9. 3,五花肉煮透,不用过度煮,刚熟就好。擦干水份,热油炸猪皮那一面。

4/9. 4,姜葱蒜,五香粉,生抽老抽,南乳,调成汁,如果你的梅菜是淡的,可以适量加点盐在汁里。

5/9. 5,五花肉放汁里腌制半天以上时间。
6,用刀切肉,从一面开始切,切到头不要切断,拐过去切另一面,把肉切成一长条肉片。

6/9. 7,用一个倒三角形容器,把肉片盘进去。
8,把浸泡洗净的梅菜铺到盘好的肉片呈倒三角凹槽上面。

7/9.
9,用压力锅,把三角形容器放进去,注意固定好,防止蒸的过程倒塌进水。
10,用牛羊肉功能蒸煮。

8/9. 11,蒸好后取出,先把汁倒到一个碗里,然后在容器上铺上蔬菜,用盘子盖在容器上(天王盖地虎),翻转过来,把容器取走,肉就呈塔状在盘子里了(宝塔镇河妖)。

9/9. 12,把汁淋回肉上,就可以上桌了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、止消渴、补肾养血等功效;可与白菜、紫菜、洋葱搭配;与田螺、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
梅菜的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含铁;具有洁脏腑、生津开胃、消积食等功效;与羊舌、羊排 、羊腩相克,同食可能会引起不适;