| 蛋羹蒸鲜虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | 6.5克 | 15克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 508克 | 蛋羹蒸鲜虾热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡，相当于剧院工作291分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋羹蒸鲜虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
卤水豆腐（一小块）、鸡蛋（2个）、厄瓜多尔白虾（10只）、盐（少许）、料酒（少许）、黑胡椒粉（少许）、豆豉油（少许）
1/6. 取厄瓜多尔鲜虾，洗净，挑去下线，撒上适量盐、料酒、黑胡椒碎，腌制半小时以上
2/6. 卤水豆腐放碗中捣碎
3/6. 再打入两个鸡蛋，搅匀
4/6. 豆腐蛋羹放入蒸锅上，蒸至定型(此处少一步骤图)；再漂亮地摆上鲜虾，倒入剩余腌制的调料汁，蒸～
5/6. 蒸至虾变色，出锅！
6/6. 好鲜嫩好美味呀*^_^*
食材功效信息
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺健肤、和脾胃、清热解毒等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、润肺利咽等功效；可与北极虾、西红柿、干辣椒搭配；与茶叶、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 蛋羹蒸鲜虾热量872 千卡
- 脂肪24.51 克
- 蛋白质21.36 克
- 碳水化合物35.02 克
- 钠10451.2 毫克
- 钙293 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾273 毫克