| 蔓越莓奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 87千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 250千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 512克 | 蔓越莓奶酥热量/卡路里2080千卡 | |||

1/9. 食材准备

2/9. 黄油室温软化,打蛋器打发后加入砂糖。搅拌均匀

3/9. 蛋黄液分三次,依次加入黄油中搅拌

4/9. 黄油打发蓬松

5/9. 加入低粉和奶粉,拌匀

6/9. 拌匀后,加入蔓越莓

7/9. 揉成面团后,放案板上擀成2cm的厚度。忘记擀的时候拍照了

8/9. 根据自己喜欢的形状,切成方形放在烤箱上??。这时烤箱提前预热5分钟,150度

9/9. 外酥里嫩,奶香味十足的蔓越莓奶酥,每一口都是美好
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、护视力等功效;可与紫菜、青椒、小米搭配;与柿子、消炎片、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、预防便秘、治疗便秘等功效;可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配;与橙子、空心菜、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、调整胃肠道、调味等功效;