| 培根芦笋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 芦笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 香菜 | 克 | 4千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 芝麻 | 克 | 78千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 419克 | 培根芦笋卷热量/卡路里726千卡 | |||

1/7. 食材准备

2/7. 芦笋切断(培根宽),加盐焯水

3/7. 培根包裹芦笋

4/7. 用牙签固定(可将露出的牙签剪掉)

5/7. 锅热倒入适量橄榄油,加入培根芦笋卷煎至微黄,撒上黑胡椒

6/7. 关火出锅,用整条香菜摆盘造型,撒上芝麻,红辣椒粒

7/7. 过年了,“看”爆竹声声
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、开胃、祛寒等功效;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、降血压、清热利尿等功效;可与猪肉、冬瓜、苦瓜搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、帮助消化、和胃调中等功效;可与羊骨、羊排、黄豆搭配;与火腿、猪肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、胃肠胀气、开胃消食等功效;可与北极虾、苦瓜、娃娃菜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、润肠燥、延年益寿等功效;可与海带、杏仁、梨搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;