| 五香鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 320千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 250克 | 五香鹌鹑蛋热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于摇摆舞91分钟消耗的热量...270 | |||||
五香鹌鹑蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 鹌鹑蛋洗净 煮熟
2/12. 煮好的鹌鹑蛋 趁热用凉水过一遍 这样做是因为好剥皮
3/12. 每一个蛋都滚一下 简称 滚蛋 哈哈哈……
4/12. 将滚好的蛋重新放入锅里 锅内加入水没过鹌鹑蛋
放入准备好的香料：桂皮 香叶 花椒 八角
5/12. 下面是调卤蛋的料 下面用量的勺 就是这么大小
6/12. 味达美或生抽 三勺
7/12. 老抽2勺
8/12. 加入两小勺的盐
9/12. 放入适量冰糖 家里没有冰糖可以放白糖
如果喜欢吃辣 可以放些干辣椒
10/12. 大火煮开 小火25分钟 然后关火 入一夜的味道 如果着急吃 想入味快 就三凉三热 也就是凉了就热开 反复三次
11/12. 哦啦 开吃～
12/12. 同样方法做的卤鸡蛋
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、调补、美肤等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、促消化等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、促进唾液分泌、芳香健胃等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、止泻、补元阳等功效；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
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营养信息
- 五香鹌鹑蛋热量408 千卡
- 脂肪28.5 克
- 蛋白质76.7 克
- 碳水化合物179.8 克
- 钠10186.2 毫克
- 钙833 毫克
- 铁14.5 毫克
- 钾384 毫克