| 菠菜海苔饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁粉 | 克 | 27千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 芝士粉 | 克 | 34千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柴鱼粉 | 克 | 3千卡 | 340千卡 | 25克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 274克 | 菠菜海苔饼干热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于攀登雪山72分钟消耗的热量...990 | |||||
菠菜海苔饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（65克）、细砂糖（30克）、鸡蛋（1/2个）、柴鱼粉（1克）、杏仁粉（7克）、芝士粉（7克）、低筋面粉（95克）、菠菜粉（1克）、海苔粉（1.5克）
1/7. 黄油软化+糖打至发白+20g鸡蛋液(小个鸡蛋半个的样子)打至蓬松。
2/7. 筛入所有粉类。
过筛的步骤不可省略。
3/7. 杏仁粉颗粒较粗，偏油，过筛可借助大勺子背刮压。如图
4/7. 用刮刀压拌成团。
5/7. 移入保鲜膜。面团较软，为便于整形，需冷藏30-45分钟为宜。
6/7. 取出面团擀成0.3cm厚的面皮，压模。
7/7. 170度预热，12分钟。
饼干边缘上色就能出炉了。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、和中益肺、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与明虾、韭菜、桂圆搭配；与豆浆、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
柴鱼粉的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳平喘、治便秘、降血糖等功效；可与白果、西洋菜、核桃搭配；与板栗、狗血、小米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜海苔饼干热量1196 千卡
- 脂肪152.21 克
- 蛋白质99.46 克
- 碳水化合物285.12 克
- 钠183.7 毫克
- 钙359 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾905 毫克