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黑木耳炒鱼片

黑木耳炒鱼片的热量和减肥功效

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黑木耳炒鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
黑鱼599千卡85千卡18.5克1.2克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
黄酒127千卡66千卡1.6克0克
总量1106黑木耳炒鱼片热量/卡路里939千卡
摇摆舞 热量939千卡,相当于摇摆舞209分钟消耗的热量...270

黑木耳炒鱼片的做法共4个步骤

食材主料/辅料

黑木耳(泡好的一小碗)、胡萝卜(一小节)、胡椒粉(适量)、淀粉(适量)、黑鱼(三斤)、黄酒(少许)
黑木耳炒鱼片的做法图解1

1/4. 买黑鱼一条,三斤左右,大的比较好批鱼片,去除首尾,鱼段的骨刺也去除

黑木耳炒鱼片的做法图解2

2/4. 斜刀批成鱼片,尽量薄一点,加两勺黄酒、一小勺盐、一勺淀粉,抓捏,放置30分钟

黑木耳炒鱼片的做法图解3

3/4. 我今天只用了四分之一的鱼片炒,先将黑木耳和胡萝卜水里焯一下,锅里放油,将鱼片翻炒,变色后将黑木耳胡萝卜放入,加少许盐和水,烧两分钟,湿淀粉勾芡,撒点胡椒粉就OK啦

黑木耳炒鱼片的做法图解4

4/4. 颜色是不是很赞,健康营养菜。剩下生鱼片的还可以做几个菜

食材功效信息

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛病延年、补气血、补血等功效;可与荸荠、鱿鱼、圆白菜搭配;与青萝卜、马肉、田螺相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、润肺祛痰、促消化等功效;可与黄豆、香菜、鲈鱼搭配;与柠檬、红枣、辣椒相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、促进消化、温中下气等功效;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、治疗便秘、大便秘结等功效;

黑鱼的热量85千卡(每100克);具有解毒去热、行水渗湿、澄清肾水等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黑木耳炒鱼片热量939 千卡
  • 脂肪11.04 克
  • 蛋白质28.48 克
  • 碳水化合物171.35 克
  • 110.4 毫克
  • 848 毫克
  • 10.26 毫克
  • 586 毫克

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