| 红薯杂粮餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 红薯泥 | 克 | 66千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 522克 | 红薯杂粮餐包热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡，相当于扫地313分钟消耗的热量...180 | |||||
红薯杂粮餐包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备工作：
将红薯去皮切块用蒸锅蒸熟。
2/12. 将蒸好的红薯，通过筛网挤压，制作成细腻的红薯泥。
3/12. 准备好所需的所有材料，分别称重。
4/12. 将除黄油之外的所有材料都放入到面包桶中。
先放入液体，在放入粉类。最后将酵母放到最上面。
5/12. 将面团搅拌成团后，放入黄油，继续搅拌至面团光滑。
然后室温进行发酵
6/12. 发酵好的面团，进行排气分割成9等份，然后分别摆入方形蛋糕模具中。
7/12. 放入烤箱，选择发酵档，放入一杯水，进行二次发酵。45分钟左右。
8/12. 二次发酵好的面团，体积会变大很多，然后进行烤制。
9/12. 预热好的180度烤箱内，放入中下层烤制35分钟左右。
注意加热10分钟左右，观察上色情况。上色满意后，放锡纸，以免上色过度。
到时间后，取出在晾网上去大热后放入袋中保存，以免风干。
10/12. 成品图
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；
红薯泥的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与桑葚、鸭梨、牛奶搭配；与豆腐花、豆腐干、河蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、清污解毒等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、润肠、补充营养等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与韭菜、菠萝、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯杂粮餐包热量940 千卡
- 脂肪125 克
- 蛋白质33.18 克
- 碳水化合物208.09 克
- 钠10728.6 毫克
- 钙1925 毫克
- 铁7.03 毫克
- 钾2197 毫克