| 红白肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 50克 | 红白肉丸热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡，相当于编织8分钟消耗的热量...210 | |||||
红白肉丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
精肉馅（150克）、胡椒粉（少许）、盐（1／2小匙）、葱（少量）、白菜杆（五片）、蒜香酸辣酱（1大匙）
1/5. 白菜杆过水后切成细粒把水份压干。（留几棵备用）
2/5. 把白菜杆粒放入肉末内加白胡椒，盐拌匀。
3/5. 把留下的白菜杆切成条过水，盘成圆放入盘中。
4/5. 把步骤二做成肉丸放入白菜杆盘成的圆中。
5/5. 上锅蒸20分钟，把盘中蒸出的汤汁到入炒锅加入蒜香酸辣酱煮成浓汁加入葱淋在肉丸上。
食材功效信息
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、帮助消化、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、消炎等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、缓疲劳等功效；可与蘑菇、牛腱子、肩部牛肉搭配；与豆腐干、红枣、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红白肉丸热量29 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质10.4 克
- 碳水化合物83.8 克
- 钠10092.4 毫克
- 钙720 毫克
- 铁11.4 毫克
- 钾354 毫克