| 豉椒/椒盐鱼鳞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 128克 | 豉椒/椒盐鱼鳞热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于抹水泥146分钟消耗的热量...180 | |||||
豉椒/椒盐鱼鳞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼鳞（适量）、玉米淀粉（适量）、葱花（适量）、老干妈（适量）、干辣椒（适量）、盐（少许）
1/6. 将鱼鳞用清水反复清洗几遍、表皮没有粘液即可去腥
2/6. 放入玉米淀粉、淀粉量要多（放少之后就会像挂糊一样粘在一起）
3/6. 待油温升至五成热是下入、炸制金黄即可捞出
4/6. 锅留底油、放入干辣椒段、老干妈酱小火煸酥
5/6. 把鱼鳞下入、撒点盐提味、再来点葱花提香配色翻炒均匀即可出锅
6/6. 成品！
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、润肠通便、治便秘等功效；
葱花具有减肥、降低胆固醇、增强食欲等功效；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、开胃消食、健胃消食等功效；可与鸡蛋、娃娃菜、花菜搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、提鲜等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉椒/椒盐鱼鳞热量438 千卡
- 脂肪66.1 克
- 蛋白质32.2 克
- 碳水化合物164.4 克
- 钠10042.3 毫克
- 钙89 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾1103 毫克