| 素炒三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 641克 | 素炒三丝热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡，相当于修筑围墙49分钟消耗的热量...360 | |||||
素炒三丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
藕（1节）、西芹（1片）、红萝卜（1根）、小葱（适量）、油盐（适量）
1/7. 将红萝卜，西芹，藕分别切成丝；
2/7. 烧锅水， 加入盐和几滴油， 水开后放入藕丝和西芹丝炒烫；
3/7. 水再次开后捞出来过凉水；
4/7. 将锅烧热，放入适量的油， 加入红萝卜煸炒；
5/7. 煸炒到红萝卜微微出红油时下入焯过水的西芹和藕丝翻炒；
6/7. 翻炒几下后加入适量的盐，翻炒均匀即可；
7/7. 出锅装盘， 上面撒些小葱末。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、生津、益胃健脾等功效；可与海螺、黄鳝、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、镇静、清热解毒等功效；可与香芋、莲藕、明虾搭配；与河蚬、文蛤、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰止咳、健胃消食、生津止渴等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒三丝热量296 千卡
- 脂肪0.52 克
- 蛋白质4.51 克
- 碳水化合物24.159999 克
- 钠360.9 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.61 毫克
- 钾492 毫克