| 灌汤蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪皮冻 | 克 | 899千卡 | 347千卡 | 26.01克 | 26.61克 |
| 总量 | 883克 | 灌汤蒸饺热量/卡路里1868千卡 | |||

1/7. 肉馅要干不要有太多水分

2/7. 加入料酒、生抽、盐、耗油

3/7. 加入一颗鸡蛋,搅拌均匀

4/7. 葱白切漠

5/7. 白菜洗净吸干水切漠

6/7. 加入葱白、白菜

7/7. 包的时候加入猪皮冻即可。蒸锅开锅后放入蒸饺蒸15分钟即可享用。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补虚、补肾气等功效;可与茄子、蕨菜、鸡蛋搭配;与雪梨、甘草、北极虾相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、帮助消化、清热解毒等功效;可与山楂、栗子、牛肚搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、降血压等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;