| 自制花生糖欢欢喜喜过大年热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 8505千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 芝麻 | 克 | 1551千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 1960千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 2514克 | 自制花生糖欢欢喜喜过大年热量/卡路里13159千卡 | |||

1/14. 准备好花生,挑选出发霉,残果

2/14. 花生清水洗净,控干净水。

3/14. 放入烤箱,各个品牌烤箱火力不同,烤熟就好,别糊就好。

4/14. 芝麻挑选出杂物,清洗干净,控水

5/14. 也是入烤箱,烤熟!千万别烤糊

6/14. 核桃一样,砸碎,烤熟

7/14. 锅里放适量色拉油,加热到六成

8/14. 白糖,冰糖倒入油锅,不停的搅拌

9/14. 到这种微黄,起小气泡,拉丝,就好了,前几次可以少量实验几次,成功再大量做

10/14. 倒入熟花生,熟核桃,熟芝麻,小火翻炒均匀

11/14. 这种拉丝状态就正好

12/14. 准备一种不锈钢,或者平盘子,之类的容器,把果均匀的平铺在盘子上,我这是专门买了几个长方形的不锈钢盘,这盘以后做糖葫芦也行

13/14. 静置十分钟,用刀切成自己喜好的小块,这样方便每次取食?(?^o^?)?

14/14. 可以吃了哦!自拍的,艾玛我这大脸
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗衰老、和胃、健脑益智等功效;可与猪蹄、鲫鱼、枣搭配;与黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、防治皮肤炎症、护发等功效;可与核桃、桑葚、香蕉搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有防癌、补虚强体、收敛等功效;可与豆浆、锁阳、荸荠搭配;与野鸡肉、黄豆、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、解毒、润肺等功效;可与石榴、银杏、草莓搭配;