| 木耳炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 324克 | 木耳炒肉片热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡，相当于摆桌子426分钟消耗的热量...150 | |||||
木耳炒肉片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青辣椒（各一个）、泡发干木耳（10朵）、猪肉（200克）、葱姜蒜沫（适量）、生粉（适量）、盐，鸡精（适量）、生抽少许（适量）、蛋清（一个）
1/3. 第一步将:青红椒洗好切菱形◇片，猪肉洗好切片，（切肉是将就刀法的，不要顺着肉丝切而是逆着肉丝切）这样的切片炒出来才嫩
2/3. 第二步将:切好的的肉片放入盘中，放入一小勺盐，生抽少许，鸡精，蛋清，黄酒抓匀，再放入生粉（生粉多一点）抓匀备用！
3/3. 第三步锅里放油稍微多点，等油冒烟时放入生姜蒜片炸香再放入肉片快速翻炒变色，再放入事先泡好的木耳，青红椒，一起翻炒，再放入鸡精（可以尝尝有没有盐味没有在少放点，因为之前肉里放过盐）最后放入葱姜蒜沫翻炒两下出锅即可
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润燥、补虚等功效；可与小白菜、枇杷、白萝卜搭配；与首乌、甲鱼、梨相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、减肥、美容养颜等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、延缓衰老、美容等功效；可与小米面、牡蛎 、桂圆肉搭配；与甲鱼 、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳炒肉片热量1064 千卡
- 脂肪39.6 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物90.8 克
- 钠189 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾316 毫克