| 油爆虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 382克 | 油爆虾热量/卡路里318千卡 | |||

1/7. 河虾挑小一点的,容易炸透,价格也便宜,清水冲干净,控水备用

2/7. 准备好葱,姜,蒜都适量吧,自己掌握,多少都无所谓,全部切丁

3/7. 窝内放适量的油,将河虾放入,料酒,炒大概5分钟变色,皮看着有些干了就可以了

4/7. 控油,把虾乘出来,用炸虾的油爆香葱和算

5/7. 蒜姜爆香放1勺盐再放入虾继续炒,这时候火要小一点,放几滴海鲜酱油不要多,多了颜色不漂亮

6/7. 再翻炒一会感觉油都吸光了,放入小葱起锅

7/7. 非常快速,简单,平时当小零食也不错,咸淡自己掌握,我喜欢淡一点不然没有河虾的鲜味了
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、促进消化、抗早衰等功效;可与西兰花、韭菜花、香菜搭配;与芹菜、茶叶、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓疲劳、增强食欲等功效;可与牛肉末、松蘑、牛霖搭配;与豆腐干、苦苣、豆腐相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止痒消肿、促进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;