| 黄花鱼烩嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 42千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 358克 | 黄花鱼烩嫩豆腐热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡，相当于潜泳6分钟消耗的热量...900 | |||||
黄花鱼烩嫩豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小黄花鱼（一条）、嫩豆腐（50克）、葱（适量）、西红柿（一个）、蒸鱼豉油（少量）、生抽（少量）、蚝油、糖、盐、醋（少量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 把黄花鱼洗净。用少许盐和姜片、葱段腌制15分钟。
2/8. 把蒜切碎，姜切丝，葱绿切段
3/8. 热锅放入比平时炒菜多一点的大豆油，油烧至七成热下黄花鱼煎炸。两面煎金黄捞出
4/8. 西红柿去皮切末，锅里留油把蒜末姜丝放入锅中炒香放入西红柿末炒出汁
5/8. 把生抽、蒸鱼豉油、糖、醋、蚝油加白开水调好后倒入锅内
6/8. 待汤汁烧开放入嫩豆腐和鱼。根据个人口味添加调料
7/8. 用小火慢煮10分钟，汤汁变浓稠大火收汁放葱段起锅
8/8. 色香味俱全的黄花鱼烩嫩豆腐就美味出锅了
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、预防高血压、清洁肠胃等功效；可与三文鱼、辣椒、鳙鱼搭配；与蜂蜜、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、养阴凉血、护肤等功效；可与菜花、西兰花、三文鱼搭配；与红薯、香菇、白酒相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 黄花鱼烩嫩豆腐热量97 千卡
- 脂肪6.18 克
- 蛋白质13.63 克
- 碳水化合物14.23 克
- 钠5697.1 毫克
- 钙127.7 毫克
- 铁3.09 毫克
- 钾506 毫克