| 薏仁米猪肚清汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 薏仁 | 克 | 196千卡 | 357千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 576克 | 薏仁米猪肚清汤热量/卡路里735千卡 | |||

1/11. 猪肚洗净切条,下开水锅里焯水(水里面加料酒和大量姜片,这里的料酒和姜不是配料表里的那些。可以自己看着放)

2/11. 准备好配料。

3/11. 猪肚焯水择去姜片洗干净

4/11. 把猪肚置入砂锅。

5/11. 倒入所有配料。葱和盐除外。

6/11. 加足够的开始

7/11. 加人一点葱段,和15克左右的料酒。

8/11. 电炖锅启动。炖叭炖叭~三小时。

9/11. 撒葱花,加入适量的盐调味~

10/11. 成品图。

11/11. 近照~
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补气、健脾胃等功效;可与肉桂、金针菇、黄豆芽搭配;与芦荟、杨梅、莲子相克,同食可能会引起不适;
薏仁的热量357千卡(每100克);具有利水消肿、促代谢、抗癌等功效;可与车前子、栗子、板栗搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、调味、提鲜等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降血压、抗菌等功效;可与芦荟、牛肉松、新鲜芦荟搭配;与素肚、熏豆腐干、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;