| 红糖桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 核桃 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 985千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 594克 | 红糖桃酥热量/卡路里3013千卡 | |||
 热量3013千卡，相当于伸展操1205分钟消耗的热量...150 | |||||
红糖桃酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、核桃（60克）、红糖（30克）、细砂糖（60克）、玉米油（110克）、鸡蛋清（25克）、泡打粉（4克）、小苏打（2克）、鸡蛋液（刷表面）（适量）、黑芝麻（适量）
1/6. 核桃经过烘烤才会富含坚果的香气，生核桃肉烤箱中层150°C10-15min。（配方核桃不用这么多，只是我烤了这么多而已）
2/6. 玉米油、细砂糖及研磨后的红糖混合搅拌均匀。
3/6. 筛入低粉、泡打粉及小苏打混合物拌匀，再加入切碎的核桃拌匀。
4/6. 整形20g一个，压成圆饼状，刷一层薄薄的蛋液。
5/6. 撒上适量黑芝麻，放入预热好的烤箱，中层180°C18min左右。
6/6. 烤好晾凉后密封保存。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有润燥滑肠、净化血液、收敛等功效；可与梨、锁阳、芝麻搭配；与白酒、山鸡、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、健脾暖胃、缓中止痛等功效；可与小米面、姜、荷兰豆搭配；与松花蛋、牛排、肥牛相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、止咳、抗氧化等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、抗衰老等功效；
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营养信息
- 红糖桃酥热量3013 千卡
- 脂肪221.409999 克
- 蛋白质57.23 克
- 碳水化合物353.41 克
- 钠27524.6 毫克
- 钙1105 毫克
- 铁30.81 毫克
- 钾1255 毫克