| 酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 260千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 749克 | 酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里2684千卡 | |||
 热量2684千卡，相当于安装风雪护窗537分钟消耗的热量...300 | |||||
酸奶慕斯蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
酸奶（250克）、淡奶油（250克）、柠檬汁（15毫升）、吉利丁粉（10克）、六寸戚风蛋糕（1个）、细砂糖（50克）、水（60毫升）
1/7. 六寸戚风蛋糕横着切成1.5cm厚的片，取两片切掉周围1cm宽的边。
2/7. 吉利丁粉和水混合均匀，静置5分钟使其凝固，放入微波炉或是隔热水熔化成液体。
3/7. 酸奶和一半细砂糖混合，加入柠檬汁和吉利丁液体，混合均匀，放入冰箱冷藏10分钟左右。
4/7. 淡奶油加入另一半细砂糖，打发到表面出线纹路不会马上消失，但还有一些流动性的状态。
5/7. 在酸奶混合物中加入一半的淡奶油，翻拌均匀，再加入另一半，翻拌均匀。
6/7. 在六寸蛋糕模具或慕斯圈里放一片蛋糕，加入一半蛋糕糊抹平，放入另一片蛋糕，加入剩余的蛋糕糊，再次抹平。
7/7. 放入冰箱冷藏4小时以上，脱模时可以用热毛巾在周围敷几秒。脱模后根据喜好撒上可可粉装饰就好了，我撒可可粉完全是为了装饰，不撒的话也是完全可以的。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、治便秘等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、延缓衰老、预防心血管疾病等功效；可与鸡肉、羊排、蜂蜜搭配；与牛蛙、胡萝卜、橘子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、调味、滋阴等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酸奶慕斯蛋糕热量2684 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质88.3 克
- 碳水化合物125.1 克
- 钠641.2 毫克
- 钙455 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾696 毫克