| 瘦肉皮蛋豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 441克 | 瘦肉皮蛋豆腐羹热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡，相当于打沙袋84分钟消耗的热量...360 | |||||
瘦肉皮蛋豆腐羹的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1盒）、皮蛋（2个）、瘦肉（50克）、水淀粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/12. 材料：豆腐、皮蛋（已剥壳）、瘦肉（已切）、水淀粉
2/12. 将豆腐用刀划开，待用。
3/12. 将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。
4/12. 烧锅倒油烧热，下入切好的瘦肉，加适量的料酒。
5/12. 翻炒翻炒至变色。
6/12. 接着，合入划开的豆腐和切开皮蛋。
7/12. 然后，加入一些清水煮开。
8/12. 最后，加适量的盐。
9/12. 加适量的鸡精。
10/12. 加入水淀粉。
11/12. 勾芡、翻匀，即成。
12/12. 盛出，装入碗中。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、解热毒、清肺健肤等功效；可与鱼、芸豆 、鲤鱼搭配；与葱、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、养心养神、润肺等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴润燥、润燥等功效；可与白萝卜、丝瓜、魔芋搭配；与荞麦、香菜、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瘦肉皮蛋豆腐羹热量502 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物15.7 克
- 钠64.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾430 毫克