| 蚝油木耳杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 392克 | 蚝油木耳杏鲍菇热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于骑摩托车50分钟消耗的热量...150 | |||||
蚝油木耳杏鲍菇的做法共13个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（适量）、木耳（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、蒜头（适量）、猪油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、清水（适量）
1/13. 材料：杏鲍菇 胡萝卜 木耳（我已经稍微汆烫过）青椒 蒜头
2/13. 全部材料切片备用
3/13. 放少许猪油炒胡萝卜（胡萝卜的胡萝卜素是脂溶性的，一定要炒过才会出来，这样可以增加营养）
4/13. 胡萝卜多炒一会儿
5/13. 加水焖煮一下
6/13. 把胡萝卜弄到一边去（为了保持清脆口感）开始加入蚝油调汁儿
7/13. 再加入一点儿酱油
8/13. 胡萝卜放入盘中备用
9/13. 放入杏鲍菇在刚才的汁儿里面焖煮
10/13. 加入木耳青椒蒜片
11/13. 加入白糖可以增加鲜度
12/13. 最后起锅前加入胡萝卜快炒
13/13. 收汁儿后装盘，鲜的眉毛掉下来
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、大便秘结、止血止痛等功效；可与海蜇、枣、海蜇头搭配；与萝卜、马肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、促消化等功效；可与蜂蜜、鲈鱼、比目鱼搭配；与苹果、杏、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油木耳杏鲍菇热量124 千卡
- 脂肪0.34 克
- 蛋白质2.78 克
- 碳水化合物23.85 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克