| 这道最时令的冬季菜你吃过了吗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 塔菜 | 克 | 137千卡 | 41千卡 | 2.90克 | 2.50克 |
| 总量 | 662克 | 这道最时令的冬季菜你吃过了吗热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡，相当于有氧操167分钟消耗的热量...280 | |||||
这道最时令的冬季菜你吃过了吗的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（150克）、冬笋（1个）、塔菜（1个）、盐（腌肉用）（1/2茶匙）、淀粉（腌肉用）（2汤匙）、水（腌肉用）（2汤匙）、生抽（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、白砂糖（1/2茶匙）、葵花籽油（适量）
1/8. 将冬笋去皮。
2/8. 放入沸水中汆烫5分钟。
3/8. 将冬笋分成4份然后切薄片备用。
4/8. 猪瘦肉切肉丝。
5/8. 准备好冬笋，将切好的猪肉丝放入腌肉用的盐、淀粉和水调匀备用，塔菜去根洗净备用。
6/8. 炒锅中倒入葵花籽油，待油温至7成热的时候，下肉丝煸炒至变色后关火盛出肉丝备用。
7/8. 用炒肉丝剩下的油继续翻炒冬笋与塔菜，待塔菜快要断生的时候放入煸过的肉丝回锅，放入生抽与蚝油。
8/8. 大火翻炒至塔菜完全断生，放入白砂糖再翻炒几下就好了。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补虚、补肾气等功效；可与卷心菜、香芋、西瓜搭配；与鸭梨、茶叶、红螺相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、益气和胃、促进消化等功效；可与猪腰、苦瓜、木耳搭配；与猪小排、羊肉、豆腐相克，同食可能会引起不适；
塔菜的热量41千卡（每100克）；具有疏肝、滑肠、清热解毒等功效；
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营养信息
- 这道最时令的冬季菜你吃过了吗热量780 千卡
- 脂肪12.25 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物9.15 克
- 钠319 毫克
- 钙70 毫克
- 铁5.51 毫克
- 钾525 毫克