| 肉末茄子粉丝煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 706克 | 肉末茄子粉丝煲热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡，相当于开会927分钟消耗的热量...90 | |||||
肉末茄子粉丝煲的做法共17个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、粉条（100克）、猪肉（250克）、生抽（8克）、淀粉（3克）、料酒（5克）、盐（8克）、黄豆酱（15克）
1/17. 茄子一个
2/17. 切成长条
3/17. 然后加入4克的盐抓匀腌半小时
4/17. 猪肉剁碎加入 酒
5/17. 在加入淀粉
6/17. 加入生抽腌一会
7/17. 锅里加入油加入腌好的肉末
8/17. 然后快速炒散
9/17. 肉末炒散后加入黄豆酱炒匀
10/17. 炒匀后加入一点水煮开
11/17. 然后再把腌好的茄子挤 掉水份加入肉末里
12/17. 加入一些生抽炒一会
13/17. 加入泡好的粉条
14/17. 加入盐
15/17. 不停的翻炒
16/17. 炒至粉条软加入砂锅里转小火炖10分钟
17/17. 炖好的
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抗衰老、保护心血管等功效；可与北极虾、羊排、鳗鱼搭配；与螃蟹、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补虚乏、瘦身、强肾阳等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、生津液、补虚等功效；可与冬笋、白菜、小白菜搭配；与驴肉、雪花梨、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子粉丝煲热量1391 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物88.3 克
- 钠72.5 毫克
- 钙60 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾400 毫克