| 果料面包圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 422克 | 果料面包圈热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡，相当于吹号角630分钟消耗的热量...120 | |||||
果料面包圈的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 食材称重。
2/9. 按图上标的数字顺序操作:1.水、蛋液、面粉、奶粉、盐、酵母、糖（除黄油、果干）全部放入面包桶内。2.为了不让面粉和液体飞溅到面包机盖子上，可以盖上一张油纸。3.启动揉面功能，机器默认10分钟，我设定2个10分钟，共20分钟。4.揉好的面。
3/9. 如图，按数字顺序操作:1.放入软化的黄油。2.启动揉面功能20分钟后的样子。3.启动发酵功能1小时。4.发酵时间到，蘸点儿面粉，戳一下，面团不回缩，就证明发好了。5.再次启动揉面功能5分钟，帮助面团排气
4/9. 将面团揉光滑，盖上保鲜膜，醒10分钟。2醒好的面团擀成面片，厚度5㎜左右，按个人要求订薄厚吧。用面包圈模具印形。3.边印边码放在烤盘里，建议在烤盘中铺一张油纸。
5/9. 烤箱调到发酵功能，40度。最下边托盘内倒入开水，面包胚托盘放在中层，40分钟发酵。2.面包胚发酵2倍大，取出。3.刷一层蛋液。4.撒上个人喜欢的果料。
6/9. 烤箱预热，160度，烤盘放入中层，20分钟烘焙，烤箱中散发出香味的时候，就要多关注面包，的变化了，因为这时候已经开始上色。千万别烤糊了。
7/9. 时间到，我喜欢颜色稍微深点儿，所以用了20分钟，如果朋友们喜欢浅一些，时间大概18分钟就可以出炉了。每家烤箱都不太一样，还是按个家烤箱脾气来控温吧。
8/9. 成品
9/9. 摸着面包圈温温的，不烫手了，就可以放入保鲜袋中，这样，面包圈不会变得硬硬的，如果喜欢有嚼劲儿的朋友，就可以常温保存哦。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、滋阴等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、补充营养、美白等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与韭菜、酒、香椿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、预防蛀牙等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 果料面包圈热量1260 千卡
- 脂肪131.16 克
- 蛋白质48.7 克
- 碳水化合物237.93 克
- 钠10775.2 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾2118 毫克