紫苏鸭的热量和减肥功效

1/12. 主要材料。

2/12. 水烧开放几片姜、两勺白酒，再放鸭子烫掉血水，这样就可以去掉鸭子的腥味，还留有淡淡的酒香味。

3/12. 捞起鸭肉过冷河后砍成小块。

4/12. 姜、蒜头切片，紫苏洗干净摘下叶子。

5/12. 热锅放油放姜、蒜头爆香。

6/12. 放鸭肉翻炒均匀。

7/12. 调料，碗里放盐、酱油、红油、柱候酱、豆豉、陈醋搅拌均匀。不喜欢吃辣的可以不放红油，能吃的可以多放。

8/12. 倒入调料。

9/12. 放入紫苏叶。

10/12. 盛放在电压电锅里。

11/12. 高压煮十分钟左右，没有压力锅的也可以加足够多的水在锅里焖煮30分钟至鸭肉松软。