| 花生酱草莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 蛋黄 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 葵花油 | 克 | 180千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 淡奶 | 克 | 93千卡 | 133千卡 | 6.67克 | 6.67克 |
| 砂糖 | 克 | 50千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 390克 | 花生酱草莓慕斯热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡，相当于蹲起271分钟消耗的热量...240 | |||||
花生酱草莓慕斯的做法共12个步骤
食材主料/辅料
花生酱（适量）、蛋糕体（适量）、蛋黄（100克）、砂糖（13克）、蛋清（2个）、砂糖（蛋清用）（33克）、花生酱（蛋糕体）（7克）、淡奶（70克）、花生酱（慕斯）（10克）、草莓适量（适量）、葵花油（20克）、水（20克）、吉利丁片（1/2）
1/12. 蛋黄蛋清分离
2/12. 蛋黄和白砂糖混合。
3/12. 水油和蛋黄和白砂糖混合
4/12. 加入花生酱
5/12. 加入花生酱搅拌
6/12. 打发蛋白，混合蛋黄和蛋白。150度，30分钟。用模具压出自己喜欢的样式
7/12. 蛋糕底大一些。上面两层小一些。
8/12. 装饰草莓
9/12. 慕斯酱用蛋白打发后，加入吉利丁片糖水。淡奶打五成，加入花生酱。再加入糖水。搅拌。
10/12. 一层层铺
11/12. 冷冻四个小时以上。挤上花生酱。很方便。
12/12. 铺上草莓。装饰。
食材功效信息
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有健脑益智、止血、预防动脉硬化等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与香椿、小米、干贝搭配；与茶叶、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、治灼伤、止血等功效；可与韭菜、肥牛、小米面搭配；与菠萝、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
淡奶的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、防治近视、改善睡眠等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 花生酱草莓慕斯热量1083 千卡
- 脂肪195.11 克
- 蛋白质125.77 克
- 碳水化合物141.67 克
- 钠2826.8 毫克
- 钙286 毫克
- 铁15.25 毫克
- 钾432 毫克