| 内有乾坤的蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 722克 | 内有乾坤的蒸鱼热量/卡路里1054千卡 | |||

1/14. 准备好所有食材配料,鱼洗干净,去除鱼鳞,去除内脏!

2/14. 用刀在鱼身上改刀下,让鱼更入味

3/14. 在鱼身上抹上适量的盐

4/14. 再给鱼抹上料酒,将鱼放入冰箱冷藏1个小时

5/14. 这时候可以将适量的葱姜和猪肉放入料理机中打成肉泥

6/14. 猪肉泥中放入适量的盐,生抽料酒搅拌均匀

7/14. 切适量的葱姜丝

8/14. 在鱼肚中塞入适量的葱姜丝

9/14. 接着将肉泥塞入鱼肚中

10/14. 盘子底部放入适量的葱姜铺平,接着放入4只筷子

11/14. 将鱼架在筷子上!放入适量的葱姜丝在鱼身上!上开水锅中蒸15分钟

12/14. 锅中放入适量油,油热关火,放入适量的花椒粒!

13/14. 将热乎乎的花椒油淋在放了适量葱的鱼上

14/14. 是不是内有乾坤
武昌鱼的热量135千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛风、健胃、益脾等功效;可与香菇、大蒜、豆腐搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、解热毒、滋肝阴等功效;可与木瓜、丝瓜、香芋搭配;与龟、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、增加食欲、促进唾液分泌等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、减肥、抗癌等功效;可与黄牛肉、双孢蘑菇、里脊牛肉搭配;与苦细叶生菜、内脂豆腐、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、增进血行、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;