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地道川味辣子鸡

地道川味辣子鸡的热量和减肥功效

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地道川味辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
菜籽油1924千卡899千卡0克99.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
花椒13千卡258千卡6.7克8.9克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量388地道川味辣子鸡热量/卡路里2402千卡
聚会 热量2402千卡,相当于聚会1601分钟消耗的热量...90

地道川味辣子鸡的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鲜仔鸡(500克)、菜籽油(适量)、干辣椒(适量)、姜蒜片(适量)、花椒(5克)、生抽(1勺)、白芝麻(适量)、老抽(1勺)、八角(5个)、料酒(1勺)
地道川味辣子鸡的做法图解1

1/10. 准备材料

地道川味辣子鸡的做法图解2

2/10. 鸡肉冷水下锅煮去血水。

地道川味辣子鸡的做法图解3

3/10. 将料酒,生抽。老抽加入鸡肉中,混合均匀腌制半小时。

地道川味辣子鸡的做法图解4

4/10. 锅里倒入适量的油,将鸡肉倒入锅中爆炒至金黄八分熟。捞出油锅沥干多
余的油待用。

地道川味辣子鸡的做法图解5

5/10. 将姜片,蒜片先放入油锅中,炒至金黄出香味。接着加入辣椒,花椒。八
角继续翻炒1-2分钟。

地道川味辣子鸡的做法图解6

6/10. 接着加入煸香的鸡肉继续翻炒至熟透。出锅前撒入适量的熟白芝麻就可以
啦。

地道川味辣子鸡的做法图解7

7/10. 一盘麻辣十足的川味辣子鸡就做好啦。

地道川味辣子鸡的做法图解8

8/10. 香香辣辣。

地道川味辣子鸡的做法图解9

9/10. 辣子鸡

地道川味辣子鸡的做法图解10

10/10. 辣子鸡

食材功效信息

菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有行滞血、消肿毒、软化血管等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、开胃消食、胃肠胀气等功效;可与基围虾、花菜、卷心菜搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、温中散寒、防牙痛等功效;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有滋补养生、防治皮肤炎症、降血压等功效;可与山药、枸杞子、核桃搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 地道川味辣子鸡热量2402 千卡
  • 脂肪182.4 克
  • 蛋白质60.7 克
  • 碳水化合物235.4 克
  • 388.4 毫克
  • 954 毫克
  • 51.3 毫克
  • 1796 毫克

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