| 木耳鸡蛋炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 308克 | 木耳鸡蛋炒肉热量/卡路里548千卡 | |||

1/6. 肉切片,从切碎

2/6. 鸡蛋打散适量花生油炒好倒入碗里

3/6. 小木耳提前泡发一盘

4/6. 锅里加入少量花生油,油热后直接把肉和葱花一起倒入锅里,待肉没有血色倒入适量老抽

5/6. 炒好的鸡蛋木耳倒入锅里翻炒,加入少量水避免粘锅,加入适量盐和鸡精翻炒

6/6. 最后加香油翻炒装盘,个人比较懒,没有加淀粉水,有这习惯的色泽更漂亮
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、补钙、润燥等功效;可与山楂、豆腐皮、紫菜搭配;与鲫鱼、牛里脊、首乌相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、贫血、清肠胃等功效;可与枣、竹笋、豇豆搭配;与马肉、青萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与香椿、桂圆、黄豆搭配;与茶叶、田鸡、糖精相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、缓疲劳、预防癌症等功效;可与基围虾、豆豉、北极虾搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;