| 红烧海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 309克 | 红烧海参热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡，相当于健身操81分钟消耗的热量...280 | |||||
红烧海参的做法共3个步骤
食材主料/辅料
海参（4个）、料酒（适量）、酱油（适量）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）、葱段（适量）
1/3. 材料如图
2/3. 热锅入油，倒入葱段翻炒几下再倒入海参爆炒。加料酒酱油翻炒均匀。
3/3. 倒入勾芡的生粉中火盖锅5分钟就可以了。加少量的盐！
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治溃疡、抑制血栓的形成、壮阳益精等功效；可与羊肉、枸杞、鸭肉搭配；与山楂、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、提鲜等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、抗氧化、减肥等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、散寒、发汗等功效；
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营养信息
- 红烧海参热量379 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物182.1 克
- 钠6577.3 毫克
- 钙1004 毫克
- 铁30.3 毫克
- 钾584 毫克