| 萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 105千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 虾米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 冬菇 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 粘米粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 1411克 | 萝卜糕热量/卡路里3083千卡 | |||

1/8. 准备材料:萝卜、粘米粉

2/8. 配料:五花肉飞水,用盐腌半个小时,切条。冬菇泡软切丝,加盐,酱油炒熟。蒜苗芹菜切粒。腊肠腊肉切粒。花生、虾米备用

3/8. 萝卜去皮切丝,加少许盐拌匀备用
4/8. 将图二的全部食材炒一下,加少许盐,酱油调味

5/8. 将炒好的配料与萝卜丝拌一下,然后加粘米粉,加少许的水拌匀。感觉不稠不稀用手轻轻压平就可以了

6/8. 上锅蒸40分钟。这是蒸好的样子。因为是新年,用枸杞装饰了一下

7/8. 再给它拍个美照

8/8. 放凉后放冰箱冷藏一下,效果更好。吃的时候切片煎,香喷喷的,让人欲罢不能
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、除燥生津、利便等功效;可与五花肉、排骨、肥牛搭配;与桔子、人参、蛇肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润肌肤、润燥等功效;可与茄子、蘑菇、紫菜搭配;与甘草、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气益胃、祛脂降压、防治感冒等功效;可与三文鱼、葱、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、镇静、通乳汁等功效;可与豆腐、黄瓜、丝瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有和五脏、补中益气、止泻等功效;