| 费南雪，多才多金的好运蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 860千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 蛋清 | 克 | 202千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 510克 | 费南雪，多才多金的好运蛋糕热量/卡路里2024千卡 | |||
 热量2024千卡，相当于滑水337分钟消耗的热量...360 | |||||
费南雪，多才多金的好运蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（120克）、蛋清（140克）、杏仁粉（50克）、面粉（50克）、糖粉（150克）、冰水（适量）
1/5. 制作焦化黄油。黄油放进奶锅中，开小火加热。化成液体后持续加热直至变成焦糖色，将奶锅置于冰水上终止加热，形成焦化黄油，待用；
2/5. 制作面糊。取140克蛋清，微微打散已打发的蛋清中加入150克过筛的糖粉、50克杏仁粉，搅拌成面糊状；
3/5. 混合物中加入50克面粉，搅拌均匀，面糊中加入焦化奶油，稍稍搅拌；
4/5. 覆上保鲜膜冷藏12小时，挤入模型至8～9分满；
5/5. 烤箱预热至190度，烤10分钟即可。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、护肤、清热解毒等功效；可与牡蛎 、桂圆、辣椒搭配；与柿子、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有血虚津枯、预防便秘、降低胆固醇等功效；可与牛奶、西洋菜、白果搭配；与猪肉、葛根、板栗相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、去酒毒等功效；
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营养信息
- 费南雪，多才多金的好运蛋糕热量2024 千卡
- 脂肪99.91 克
- 蛋白质35.45 克
- 碳水化合物233.13 克
- 钠157.5 毫克
- 钙329 毫克
- 铁6.38 毫克
- 钾908 毫克