| 老母鸡菌菇汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 901克 | 老母鸡菌菇汤热量/卡路里1980千卡 | |||
 热量1980千卡，相当于山地车239分钟消耗的热量...498 | |||||
老母鸡菌菇汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
老母鸡（半只）、野生阙菜（适量）、淮山（适量）、野生黑木耳（适量）、生姜（两片）、沙参（适量）、盐（适量）
1/7. 老母鸡半只，洗净备用。
2/7. 野生蕨菜，黑木耳洗净，浸泡半小时，备用。
3/7. 淮山片，沙参也洗净备用。
4/7. 切两片生姜，去皮洗净。
5/7. 把所有配料放入砂锅，煮开后再煮半小时。
6/7. 放入老母鸡，大火烧开，撇去浮沫杂质，转中小火，煲约一小时即成。
7/7. 加少许盐调味。不用加味精，鸡汤本身已经够味，蕨菜也是有一点鲜味的。
食材功效信息
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有补虚劳、温中益气、添髓等功效；可与茶树菇、板栗、冬瓜搭配；与李子、基围虾、糯米相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有延年益寿、聪耳明目、强筋骨等功效；可与羊肉、白果、鸭腿搭配；与藻类、香蕉、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老母鸡菌菇汤热量1980 千卡
- 脂肪17 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物18.2 克
- 钠80.8 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾488 毫克