| 水蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹅蛋 | 克 | 412千卡 | 196千卡 | 11.1克 | 15.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 585克 | 水蒸蛋热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于擦洗地板288分钟消耗的热量...228 | |||||
水蒸蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鹅蛋（1个）、水（1-1.5倍鸡蛋的体积）、食用油（少许）、食盐（适量）、胡萝卜（少许）、海苔（少许）
1/4. 取鹅蛋一个，打入碗内，将蛋黄蛋白混合搅拌均匀。
2/4. 加入等体积冷却的白开水，以及少许食盐和食用油再次搅拌均匀。
3/4. 用小勺去除漂浮在顶部的蛋液气泡，并盖上保鲜膜上锅蒸10min左右。
4/4. 将胡萝卜雕成你喜欢的任何形状，轻轻摆盘至几近做好的蛋羹上，用海苔片加以点缀。小火3min即可。
食材功效信息
鹅蛋的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补中益气、补益身体、防御寒冷等功效；与蜂蜜、土鸡蛋、鸡蛋白相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、治疗高血压、补虚等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、促消化等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、增加食欲等功效；可与绿豆芽、黄豆、香菇搭配；与木瓜、茄子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水蒸蛋热量1094 千卡
- 脂肪120.5 克
- 蛋白质41.5 克
- 碳水化合物62 克
- 钠38848.6 毫克
- 钙58 毫克
- 铁4.43 毫克
- 钾8 毫克