| 五彩猪皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 2310千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 上海青 | 克 | 715千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 总量 | 1100克 | 五彩猪皮冻热量/卡路里3080千卡 | |||
 热量3080千卡，相当于剧院工作1027分钟消耗的热量...180 | |||||
五彩猪皮冻的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪皮（600克）、南瓜（250克）、上海青（250克）
1/13. 先把猪皮上的肥肉剔干净
2/13. 像这样
3/13. 然后再把猪皮放锅里煮软
4/13. 煮软后再次捞起来，用刀把猪皮上的脂肪刮干净（如图）
5/13. 南瓜榨汁（昨天忘记拍了，我借用之前做彩色汤圆的图片）
6/13. 上海青榨汁（昨天我忘记拍照了，借用之前做彩色汤圆的图片）
7/13. 然后把南瓜汁和200g猪皮丁一起放豆浆机中，选择浓汤即可
8/13. 把豆浆机中做好的浓汤倒入方形模具中，冷藏定型
9/13. 冷藏后的彩色猪皮冻，像果冻一样Q弹
10/13. 成品图
11/13. 成品图
12/13. 浇上提前准备好的佐料…
13/13. 来一块…
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补益精血、润肌肤等功效；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、通便、防前列腺等功效；可与牛肉、芦荟、牛里脊搭配；与大花蟹 、鲤鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有消肿解毒、解毒消肿、降血脂等功效；可与内脂豆腐、板豆腐、豆干搭配；与小南瓜、贝贝南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩猪皮冻热量3080 千卡
- 脂肪29 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物78.2 克
- 钠493.3 毫克
- 钙924 毫克
- 铁14.2 毫克
- 钾2414 毫克