| 八寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 200克 | 八寸戚风蛋糕热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于骑脚踏车232分钟消耗的热量...184 | |||||
八寸戚风蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋5个（带壳50一个克）、低粉（100克）、玉米油（40克）、细沙糖（90克）、水（60克）
1/11. 蛋清蛋黄分离，将水，蛋黄，油全混合一起
2/11. 手动打蛋器搅拌均匀
3/11. 筛入低粉，手动打蛋器搅拌至如图状态，可以缓慢顺滑流下
4/11. 装蛋清盆子需无水无油，将细沙糖一次性倒入蛋清中
5/11. 手动打蛋器将蛋清里的细沙糖搅拌融化后，开始用电动打蛋器打发蛋清，直至如图中可以看到一个小尖角的状态下即可
6/11. 用橡皮刀把蛋白的三分一倒入蛋黄糊中，搅拌均匀后，再将其与剩下的蛋白混合搅拌均匀(同时可以开始预热烤箱了)
7/11. 将蛋糕糊倒入八寸模具中，震动几下震出大气泡
8/11. 我的是美的烤箱，入烤箱170度，烤30分钟后取出，再次震动震出气泡后，倒扣放凉
9/11. 蛋糕出模图
10/11. 没有加醋和加柠檬汁一样松软哦
11/11. 成品图
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、健体等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 八寸戚风蛋糕热量713 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80.5 克
- 钠1.4 毫克
- 钙1 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾2 毫克