| 自制米酒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 500克 | 自制米酒热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于小提琴710分钟消耗的热量...150 | |||||
自制米酒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米（500克）、安琪甜酒曲（甜酒型）（4克）、纯净水/凉白开（200克）
1/9. 圆粒糯米500g 倒入无油容器冲洗两三次
2/9. 加水浸泡24小时 每8小时换一次水
3/9. 放在无油纱布里 上锅蒸20分钟左右 品尝不夹生即可
4/9. 将米冷却至35摄氏度以下
5/9. 酒曲加入少量凉开水 冲散即可
6/9. 取无油容器 水煮一分钟消毒 倒入糯米 加200g凉开水搅散 倒入酒曲混合均匀 中心要挖出一个窝便于观察发酵情况
7/9. 放入发酵机 温度稳定在30度左右 绝对不可高于35度 所以夏季不宜制作
8/9. 发酵时间30到36小时 注意观察中心 等到出水超过糯米高度的三分之二 即代表发酵成功
9/9. 挖下一块 倒适量水入锅煮开 加入打散的鸡蛋 红枣 枸杞 即是营养滋补的美味早餐
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、美容益寿、补血等功效；可与枣（鲜）、乌鸡、兔肉搭配；与苹果、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制米酒热量1775 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克