| 红宝石杂蔬蛋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 601克 | 红宝石杂蔬蛋排热量/卡路里455千卡 | |||
 热量455千卡，相当于上网303分钟消耗的热量...90 | |||||
红宝石杂蔬蛋排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、番茄（适量）、玉米（适量）、紫甘蓝（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 准备好材料：玉米粒，鸡蛋3个，紫甘蓝，小番茄
2/8. 鸡蛋打散加入适量盐备用。
3/8. 锅中放油，油热后加入玉米粒翻炒。（少放油，早上吃太油腻的食物不利健康）
4/8. 玉米粒翻炒2分钟后加入糖
5/8. 接着放入胡椒粉，和盐继续翻炒均匀。
6/8. 玉米炒好后将玉米粒均匀的铺在锅底，然后倒入打散的蛋液。
7/8. 放入切成小丁的紫甘蓝，然后铺上小番茄
8/8. 将火调成小火，盖上盖子，这样能加速鸡蛋液的成熟时间，大约3分钟后蛋排就好了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与银鱼、圆生菜、牡蛎 搭配；与鹅、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防治肝病、明目、减肥等功效；可与橙子、鸡蛋、牛膝搭配；与海螺、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、预防感冒等功效；可与虾米、紫菜、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红宝石杂蔬蛋排热量455 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质18.66 克
- 碳水化合物33.92 克
- 钠148.1 毫克
- 钙67 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾539 毫克