| 电饭锅版牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂奶粉 | 克 | 491千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 红枣 | 克 | 422千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 440克 | 电饭锅版牛轧糖热量/卡路里2030千卡 | |||
 热量2030千卡，相当于仰卧起坐254分钟消耗的热量...480 | |||||
电饭锅版牛轧糖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
原味白色棉花糖（150克）、全脂奶粉（100克）、花生（150克）、黄油（30克）、红枣（160克）
1/8. 首先把花生米平铺到烤盘里，放进烤箱，上下火，130度，烤20分钟就OK了。我是用的那种很小粒的花生米，不知道应该烤多久，一直在烤箱旁边看着，害怕焦了。这个温度，时间感觉刚刚好。花生米烤好凉凉后搓掉红衣，放到案板上用擀面杖稍压一下不要太碎了，太碎了就没有花生的口感了。然后装碗里待用。
2/8. 电饭锅开精煮档，把黄油放到电饭锅里加热融化。切记锅里不能有水
3/8. 待黄油全部融化后倒入棉花糖
4/8. 然后不停搅拌，直至棉花糖全部融化开
5/8. 接着分三次倒入奶粉，不停搅拌
6/8. 紧接着倒入花生米，这时候已经很黏很难搅了，可以带一次性手套揉捏一下，然后出锅。
7/8. 案板上铺油纸，放到上面等稍微凉一点，用擀面杖擀到差不多0.7cm的厚度，然后彻底凉凉，然后切小块
8/8. 我做了花生和红枣两种口味的，味道很棒哦！最后可以用糯米纸和糖纸包一下，如果没有糖纸也可装到密封盒里放到冰箱里保存。
食材功效信息
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有大便秘结、养颜、改善睡眠等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、养血通乳、润肺化痰等功效；可与莲子、芹菜、黄豆搭配；与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、抑制癌细胞、保护肝脏等功效；可与粳米、核桃、薏仁搭配；与玄参、螃蟹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭锅版牛轧糖热量2030 千卡
- 脂肪172.8 克
- 蛋白质53.5 克
- 碳水化合物129.9 克
- 钠725.5 毫克
- 钙153 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾1221 毫克