| 基础版包子馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2745千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 837克 | 基础版包子馒头热量/卡路里3069千卡 | |||
 热量3069千卡，相当于滑旱冰438分钟消耗的热量...420 | |||||
基础版包子馒头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（750克）、酵母（适量）、熟黑芝麻（适量）、红糖（适量）
1/5. 准备:
和面的盆子（大一点，干净的脸盆就可以←_←），擦干净，无油无水；
将酵母用小碗装好，倒入温水，混合均匀；
2.混合:
在盆子里倒入面粉（差不多是水的两倍），倒入酵母水；
3.用筷子搅拌，会越搅越干，效果如上
2/5. 啦啦啦，开始和面啦~
确定手上是洁净干燥的←_←
将分散的小面片揉在一起，团成一个较大的面团，开始揉面
小技巧:用手掌大拇指虎口（不知道这个地方叫啥
3/5. 将揉好的面团放到温暖的地方，发至两倍大，这时候面会有点软，这是正常现象，再将面团揉两下，你会得到一个光滑的大面团
4/5. 包子
1.将一半的面团揉成一个长条，用刀切成均匀等分的小面团；
2.拿出一个小面团，团成球，摁成类似于饺子皮的大面皮（当然比饺子皮厚多了←_←），放入馅料，将小面团依次包好，放进蒸锅，上锅蒸，记得垫一层蒸笼布
5/5. 馒头
1.普通馒头:直接将面团搓成长条状，用刀均匀切，上锅蒸就可以得到白胖胖，香喷喷的大馒头啦
2.夹心馒头:将面团弄成厚薄均匀的长方形的大面饼，撒上你的馅料，卷成卷（记得边卷边按，不要太松，会露馅
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、保健、活血化淤等功效；可与姜、黑豆、小米搭配；与姜、竹笋、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 基础版包子馒头热量3069 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物159.3 克
- 钠33 毫克
- 钙150 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾300 毫克