| 番薯粉粿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 总量 | 1195克 | 番薯粉粿热量/卡路里2761千卡 | |||
 热量2761千卡，相当于铺瓷砖614分钟消耗的热量...270 | |||||
番薯粉粿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 先把笋剥皮切丝待用。我是切肉时把肥瘦肉分开这样下锅时先把肥肉熬出油再放瘦肉炒香加少量酱油，再放事先准备好的笋翻炒加点盐不要太多因为等一下要放咸菜的，笋多翻炒一下再放咸菜再翻炒均匀。（喜欢吃辣的也可以放辣椒这个馅料可以根据个人喜好调制）
2/5. 把毛芋洗净放高压锅或是电饭煲煮熟，毛芋出锅热呼呼时就要剥皮（记住一点要趁热剥皮的）再用勺子火什么工具把毛芋敲成泥加番薯粉，加番薯粉时分多次加揉均匀，这个粿皮一定要揉软一点不能太硬否则等一下捏时会开裂
3/5. 接下来就一个一个打均匀开始捏小碗状放入馅料包回来就OK了
4/5. 这是我做好的成品，这样也可以放冰箱冷冻室冻起来，想吃时拿出来放蒸锅一蒸
5/5. 这是我蒸熟了的，一般上气蒸8-10分钟就熟。吃起来外皮弹弹的可好吃了。嗯～～好吃～～
食材功效信息
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗衰老、抗癌、促进胃肠蠕动等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补虚等功效；可与洋葱、南瓜、冬瓜搭配；与菱角、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、增强免疫力、利尿通便等功效；可与圆白菜、雪里蕻、鲍鱼搭配；与羊排、豆腐、羊肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、降低胆固醇、清洁肠胃等功效；可与上海青、黑木耳、海虾搭配；与竹笋、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有生津止渴、抑癌、抗瘤等功效；可与青苹果、苹果脯、祝光苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番薯粉粿热量2761 千卡
- 脂肪56.75 克
- 蛋白质25.17 克
- 碳水化合物95.45 克
- 钠10374.6 毫克
- 钙354 毫克
- 铁16.78 毫克
- 钾524 毫克