| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 水煮鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于观鸟361分钟消耗的热量...150 | |||||
水煮鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条）、豆芽菜（150克）、郫县豆瓣酱（适量）、干辣椒（适量）、麻椒粒（适量）、八角（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）
1/10. 草鱼切去头和尾。（可以用来做剁椒鱼头）
2/10. 分别片下两边的鱼肉。（因为只有两个人，所以鱼骨我没放）
3/10. 斜片成鱼片，不用太薄。
4/10. 片好的鱼片加点酒，少许盐，少许淀粉，抓均匀稍腌。
5/10. 豆芽焯过水捞出沥水放入大点的容器中备用。
6/10. 热锅冷油加入所有的豆瓣酱，再将所有的调料的2/3加入炒香，加水煮开。
7/10. 煮开后放里鱼片，煮熟变白就好了，不能煮时间太长。
8/10. 倒入豆芽上。
9/10. 将剩下的1/3调料加油，可稍多点油，炒香。
10/10. 浇到煮好的鱼上面。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、开胃、益肠明目等功效；可与冬瓜、胡萝卜、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
