| 蒜汁鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 443克 | 蒜汁鲍鱼热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡，相当于钓鱼171分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜汁鲍鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（若干）、大蒜或青蒜（适量）、干辣椒（可选）（1个）、蚝油（一小勺）、生粉（适量）
1/3. 把鲍鱼肉从壳中取出，去除内脏，清洗，放回壳里。
2/3. 蒸锅水开后，入鲍鱼，蒸5分钟。
3/3. 蒸制结束前1分钟，另起油锅，中小火，少许油，下蒜末或青蒜末，干辣椒，煸香，蚝油加生粉和水兑成水淀粉，加进油锅内，调成芡汁，然后立刻浇到蒸好的鲍鱼上。
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴潜阳、调经润肠、清热平肝等功效；可与竹笋搭配；与牛肝、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促进消化、提鲜等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、抗氧化、减肥等功效；
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营养信息
- 蒜汁鲍鱼热量513 千卡
- 脂肪14.09 克
- 蛋白质19.31 克
- 碳水化合物100.33 克
- 钠2839.7 毫克
- 钙450 毫克
- 铁22.81 毫克
- 钾166 毫克