| 茨菰烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 茨菰烧肉热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于划船296分钟消耗的热量...240 | |||||
茨菰烧肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
茨菰（20个）、猪肉（300克）、清水（700毫升）、盐（5克）、生抽（15克）、老抽（5克）、冰糖（10克）、葱（2棵）、胡椒粉（10克）、蒜头（1瓣）、沙茶酱（15克）
1/13. 猪肉切大块，用2克盐、胡椒粉抓匀腌制20分钟
2/13. 准备好其他配料
3/13. 茨菰洗净去皮
4/13. 对半切
5/13. 猪肉放入铸铁锅中，中小火稍微煸炒至变色
6/13. 放入茨菰
7/13. 倒入清水及除葱段、冰糖外的其他配料
8/13. 稍微混合均匀后，等汤汁煮开
9/13. 放入冰糖，盖上锅开焖煮
10/13. 直至汤汁差不多收干，放入葱段拌匀即可上桌食用
11/13. 成品图1
12/13. 成品图2
13/13. 成品图3
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、止消渴、滋肝阴等功效；可与莲藕、小白菜、茄子搭配；与何首乌、牛里脊、基围虾相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 茨菰烧肉热量1185 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克