| 荠菜猪肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 850克 | 荠菜猪肉馅饼热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡，相当于体能训练222分钟消耗的热量...300 | |||||
荠菜猪肉馅饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
荠菜（500克）、肉馅（200克）、面粉（150克）、姜粉（1勺）、生抽（2勺）、胡椒粉（1小勺）、油盐（适量）
1/14. 面粉中放入适量的水和面；
2/14. 将它和成光滑的面团后加盖饧上20分钟；
3/14. 肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒和胡椒粉等调味料；
4/14. 顺着一个方向搅拌上劲；
5/14. 将切碎的荠菜放入肉馅中， 先加入适量的香油， 顺着同一方向搅拌均匀；
6/14. 再加入适量的盐， 顺着刚才的方向搅拌，这样荠菜猪肉馅料就完成了；
7/14. 饧好的面团分割成大小相同的剂子；
8/14. 擀成圆片后包入适量的馅料， 将它们包起来；
9/14. 将包好的馅饼光面朝下放入锅中，加入适量的水和少许油；
10/14. 加盖焖煮两、三分钟；
11/14. 揭开盖，小火慢慢煎；
12/14. 将一面煎的金黄后再翻面， 将另一名也煎至金黄；
13/14. 双面煎至金黄后盛入放入垫有厨房纸巾盘中吸油。
14/14. 开吃了。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进胃肠蠕动、和脾、预防癌症等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、止消渴等功效；可与芦笋、紫菜、大蒜搭配；与乌梅、雪梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜猪肉馅饼热量1108 千卡
- 脂肪16.47 克
- 蛋白质31.63 克
- 碳水化合物66.61 克
- 钠90 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾960 毫克