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双色巧克力蛋糕

双色巧克力蛋糕的热量和减肥功效

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双色巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量69双色巧克力蛋糕热量/卡路里99千卡
风帆冲浪运动 热量99千卡,相当于风帆冲浪运动33分钟消耗的热量...180

双色巧克力蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(2个)、低筋面粉(100克)、黄油(130克)、细砂糖(120克)、泡打粉(3克)、巧克力奶霜(60克)、巧克力酱(60克)、可可粉(8克)、朗姆酒(15毫升)
双色巧克力蛋糕的做法图解1

1/8. 原味蛋糕片:低筋面粉50g,细砂糖30g,鸡蛋一个,黄油50g,泡打粉,1.5ml,香草精少许!上下火170度,8分钟!制作过程:先把鸡蛋和细砂糖和香草精用打蛋器搅拌,搅拌均匀就可以,不打发!面粉和泡打粉加入鸡蛋混合体中,在把黄油融化,凉了以后到入面糊!搅拌均匀,放入烤盘!

双色巧克力蛋糕的做法图解2

2/8. 巧克力蛋糕:低筋面粉50g,可可粉8g,鸡蛋1个,细砂糖30g,黄油50g,泡打粉1.5ml,香草精少许!上下火8分钟!过程和原味的一样

双色巧克力蛋糕的做法图解3

3/8. 朗姆酒糖浆的做法:把60g的细砂糖和75g 的水加热,让细砂糖和水完全溶解!冷却后,加朗姆酒!

双色巧克力蛋糕的做法图解4

4/8. 巧克力奶霜:黄油30g,炼乳8g,香草精少许,朗姆酒,3g,牛奶,10ml,蜂蜜,5g,柠檬汁,5g.黑巧克力,25g.糖粉15g.制作过程,黄油软化后加入糖粉,用电动打蛋器打到蓬松,加入蜂蜜,炼乳,香草精,朗姆酒,柠檬汁,继续搅打,然把黑巧克力加牛奶隔热水融化!等冷却 到室温后加入奶油霜里,搅打,打到顺滑为止!

双色巧克力蛋糕的做法图解5

5/8. 巧克力淋酱:黑巧克力25g,牛奶15g,黄油8g.制作过程:把材料都放到一起,隔热水融化!

双色巧克力蛋糕的做法图解6

6/8. 分别把2块蛋糕,切成2块!

双色巧克力蛋糕的做法图解7

7/8. 取一片巧克力蛋糕,在表面刷上朗姆酒糖浆,然后用抹刀抹上巧克力奶油霜,盖上一个原味蛋糕,刷糖浆,抹奶油,在盖上一个巧克力蛋糕,刷糖浆,抹奶油,盖上最后一片原味蛋糕,淋上热巧克力淋酱!

双色巧克力蛋糕的做法图解8

8/8. 待巧克力淋酱干了以后,将蛋糕不规则的四边修好,露出整齐的切面!

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、解热烦等功效;可与洋葱、桂圆肉、菠菜搭配;与田鸡、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 双色巧克力蛋糕热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
  • 142 毫克
  • 56 毫克
  • 1.75 毫克
  • 138 毫克

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