| 芋头烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 886克 | 芋头烧牛肉热量/卡路里1766千卡 | |||
 热量1766千卡，相当于打桌球706分钟消耗的热量...150 | |||||
芋头烧牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、芋头（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、葱（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 牛腩切块焯水，放入高压锅内
2/5. 芋头去皮切滚刀块备用，葱姜蒜改刀
3/5. 底油炒香葱姜蒜、八角、花椒、香叶，放入芋头加老抽、生抽炒上色
4/5. 烹料酒，加水烧开，放入冰糖、盐、鸡精调味
5/5. 连汤带一起倒入高压锅里压制25分钟即可
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补中益气、补血等功效；可与姜、芋头、土豆搭配；与红糖、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、促消化、增进食欲等功效；可与猪瘦肉、肥牛、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头烧牛肉热量1766 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质34.41 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠85.1 毫克
- 钙53 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾632 毫克